Aïd El Kebir: Les conseils santé pour passer la fête du mouton en toute sérénité

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Aïd El Kebir: Les conseils santé pour passer la fête du mouton en toute sérénité

Aïd El Kebir: Les conseils santé pour passer la fête du mouton en toute sérénité

S'il est vivement conseillé d'accompagner ses plats de viande de légumes, une marche digestive est également recommandée. Oubliez donc la sieste de midi et enfilez vos chaussures de marche pour arpenter les rues dépeuplées de la ville en cette période.

Manger trop de viande peut être toxique pour le corps



La viande de mouton est riche en acides gras saturés, facteurs de maladies cardio-vasculaire. Il convient aussi de privilégier une cuisson à la vapeur ou au four, en gardant en tête que les parties les moins grasses du mouton sont le gigot dégraissé, le foie et les rognons. En revanche, le filet, la cervelle, les côtelettes sont à éviter.

Notez qu'une simple brochette équivaut à 380 calories avec, tenez vous bien, 75 mg de cholestérol. Si l'on ajoute à cela la cuisson avec du beurre et du smen (beurre rance), les risques de crises digestives et de pression artérielle pourraient pointer le bout de leur nez.

Les diabétiques quant à eux doivent éviter la consommation de viande de mouton, mais les gourmands pourront se délecter d'une brochette qui sera amplement suffisante. Même si l'Aïd dure trois jours, il n'est pas obligé d'agrémenter tous ses repas de viande de mouton. Pensez à alterner avec de la viande de poulet ou du poisson.

Compenser par des légumes



Pour préparer son corps à l'invasion de viande de mouton, mieux vaut passer deux journées végétariennes avant, en se passant de toute protéine animale. Et pendant l'Aïd, accompagnez votre viande de beaucoup de légumes et de crudités, en prenant soin d'éviter les boissons gazeuses et les fruits

Conseille:  boire du thé sans sucre.

L'usage d'herbes naturelles ou séchées comme le persil, la coriandre, le thym ou le basilic est tout à fait conseillé, et il ne faut pas hésiter à avoir la main légère sur les herbes en prenant soin d'utiliser avec modération les épices de rass el hanout.

Au dessert, évitez les fruits riches en acidités mais manger une pomme n'est pas déconseillé: riche en pectine, ce fruit favorise la digestion

Une bonne marche après le repas



S'il est vivement conseillé d'accompagner ses plats de viande de légumes, une marche digestive est également recommandée. Oubliez donc la sieste de midi et enfilez vos chaussures de marche pour arpenter les rues dépeuplées de la ville en cette période.

 

 

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